お弁当にスープを持っていくようになったらメリットしかなかった（今のところ）

自分と夫のお弁当をつくり続けて早5年以上（自分のだけなら10年以上）。

料理本を読んだり未知の食材を使ってみたりと、日々試し試しやっていますが、最近ちょっといい感じのサイクルができてきたから紹介します☺︎

スープ弁当はじめました 

ここ最近のライフハックは、具沢山のスープが立派なランチになるということ。

最近自分のお弁当はスープだよ☺︎ pic.twitter.com/tTuuqJY6ER

— みくこ (@1239mirai) 2020年1月21日

コレ。自分のお弁当をスープにしてみました。鍋いっぱいの具沢山スープを作って、スープジャーに入れて持っていっています。

きっかけは「どんなもんかな？」と思って試してみたハナマサのレトルトスープ。スープや汁物が大好き過ぎて自分でもよく作るんですけど、同じくらい既製品を試してみるのも好き。

store.shopping.yahoo.co.jp

その名の通り具だくさんで、シンプルなコンソメだけど味はやさしくてとてもおいしかったです。700gも入っているもんだから試しにスープジャーに入れてお弁当代わりに持っていってみたら、ちゃんと満腹になるのに驚きました😳

スープはサブ的な存在じゃない

それまではあったまりたいから大好きなお味噌汁を…なんて追加で持っていっていたスープジャー。完全にお弁当のサブ扱いでしたがメインはれるんだなお前！

ちょうどスープ好きだし、昆布出汁は常備している上、うちはよくささみや胸肉を茹でてから使うことが多いので肉出汁も豊富。（貧乏性なので捨てずに余すことなく使います！）ゴロゴロと具をたくさん入れてやわらかーく煮込めばいいんだから簡単じゃん！？ということで、以来スープランチを始めてみました。

スープランチ、メリットは？

①究極の時短！お弁当作りがラクになる

材料をサイコロ型にきって鍋に投入してやわらかくなるまで煮込むだけなのでお弁当作りがめちゃくちゃ楽になりました。

もともと、鶏の胸肉を塩と砂糖で茹でたサラダチキンを週に何度も作っていたので、スープベースはそれを使えばいいし。すでに塩と砂糖が入っているし、たくさんの野菜やキノコ類と茹でることで自然な出汁も出るし、ちょっとのコンソメだけで1日目は完成です☺︎

②味は毎日のリメイクで飽きがない

月曜日：断食のためお弁当なし
火曜日：具沢山！味薄めのコンソメスープ
水曜日：スパイス、生姜、メインの具をちょい足しスープ
木曜日：トマト缶投入！簡単ミネストローネ
金曜日：スパイスとカレー粉でカレースープ

スープで打線組んでみました！

スープジャーは単体で持っていくこともあれば、魚や煮玉子などおかずを添えることもあります。ご飯をちょっとだけいれてリゾット風にもできるし、マカロニを入れてスープパスタにもできるし、鍋ひとつのスープだけでレシピは無限大∞

③野菜をたくさん摂取できてヘルシー

大根やにんじんといった根菜をはじめ、キャベツ、ブロッコリー、ごぼう、こんにゃく、じゃがいも、玉ねぎ、実に色んな野菜が一度に摂取できます。これらをふつうに料理しようとしたら結構大変ですよね。ちなみにキムチを入れたらチゲ風になります☺︎

④炭水化物をコントロールできる

今日はご飯を入れてリゾット風とか、スープパスタとか、日によって炭水化物のあるなしが選択できるのも大きなメリット！お弁当箱って、あのスペースを埋めるために問答無用でご飯が入りますもんね…

⑤身体の芯からあたたまる 

これは実感。会社がめちゃくちゃ寒くて防寒対策が必要なんですけど、午後は身体が自然とポカポカしています。

じゃあデメリットは？

今のところ思いつかないです🤔

夫にも布教して、夫用のスープジャーも購入しました。

サーモス スープジャー 0.3L(ホワイト)＆ポーチ(グレー) セット(1セット)【サーモス(THERMOS)】[300ml]

私が買ったときはポーチと別で購入して3,500円近く払った気がする。

まとめ

スープ弁当、超オススメです☺︎
ネットで探せばいろんなレシピが参照できるので、時短やズボラに走らないでこだわって見るのも楽しいかも。私は大好きなスープが毎日摂取できて幸せ度が増しました〜♡

断捨離しまくってしまったランチバッグがほしい今日この頃。

　 

食費2,000円で1週間過ごせるかな？＊平日編

今週のやりくりどうしよっかなー
と月曜日の昼休みに考えていて、ふと思いついた「今週の目標」。

今週の目標✏️
・食費2,000円（外食費除くおとなふたり分）
・朝勉開始
・耳鼻科にいく
・本1〜2冊読む
・22:30までに布団に入る

忘年会WEEKがはじまるからおうちごはんとお弁当は節約せにゃ。お酒飲まなければいけるはず。お酒飲まなければな。

— みくこ (@1239mirai) December 16, 2019

• 遠征していて常備菜は作れなかった
• 夫婦とも忘年会がちょいちょいあって流動的になる

っていうのを加味したら、家にある食材と合わせてなんとか食費2,000円で収まらないかな？という結論にいたり、最初はそこを目標にやってみることに！外食費は除きます。それはもう各自の交際費。（夫婦別財布なので）

買い出し

結論から言うといきなり予算オーバーしましたっ(´；Д；`) 

840円＋1,244円＝2,084円😵
まぁ、誤差の範囲だから……（適当）
味噌が切れていなければ！味噌がなければ収まっていたのに！

というか、もうめちゃくちゃ根本的なことなんですけど今週はクリスマス前の土日があったんですね。クリスマスや年末年始にむけて食費を節約していたので、今週食費2,000円って破綻していました…とほほ。

気を取り直して一応がんばってみたよーっていう記録です。

月曜日

朝◆
夫：赤福
私：なし

昼◆
夫：なし
私：会社に買い置きしてある味噌汁（冷え知らずさん）

夜◆
夫：ごはん、キムチ、納豆、お惣菜（ビーフン、ニラレバ）
私：なし

月曜断食制度を家庭内にも持ち込んで導入して夫も私もゆるくやっています。
夫、朝も夜もめっちゃ食べてますけどね。

火曜日

朝◆
夫：なし
私：ふるさと納税の味噌汁、ヨーグルト
◇ふるさと納税2019＊第2弾 お味噌汁と肉！ - おうちライフ

昼◆
夫：お弁当
私：お弁当

夜◆
夫：会社の忘年会
私：会社の忘年会（0円）

水曜日

朝◆
夫：なし
私：ふるさと納税の味噌汁

昼◆
夫：お弁当
私：同僚とごはん（0円）

夜◆
夫＆私：サイゼリヤ（1人約1,800円）

前日の朝作っておいた玉子焼きと焼いておいたサバで夫だけお弁当。夜の予定が事前にわかっていれば、数品作っておくだけでお弁当作りが段違いに楽になる。

夜は急遽サイゼリヤ飲み。
夫婦一緒だったとしても外食はお互いの財布から出すので、我が家の「食費」からの持ち出しはないんだけど、節約を掲げていてこの記事を書いているためなんとなく後ろめたい気持ちに。

木曜日

朝◆
夫：なし
私：なし

昼◆
夫：お弁当
私：お弁当

夜◆
夫＆私：そぼろ納豆、キムチ、しじみの味噌汁、わかめとサバのサラダ

前日夜のサイゼリヤではなぜか23:30くらいまで夫と話が盛り上がってしまい、「22:30までには布団に入る」っていう目標もどこいった…？

なのでこの日の朝は眠い目をこすってお弁当作り。
何作っていいかわからず適当でした。
夜はあり物で〜。

金曜日 

朝◆
夫：なし
私：しじみの味噌汁

昼◆
夫：お弁当
私：お弁当

夜◆
夫：仕事関係の忘年会
私：友人と忘年会

お弁当はふるさと納税のひき肉で作ったハンバーグと、余っていたものを使ってオムライス。見た目が悪いのでこんな写真に。

平日の食費は2,084円でした（外食費のぞく）

いきなりお惣菜買っちゃったし早々に予算オーバーしたし、責任者だせー！な事態ですよ。目標設定に無理がありました。
土日はクリスマスごはんがやりたいので買い出し必須だなー🎅

早い段階から「この企画もうダメやん」って思っていたんですけど、できるだけ有言実行できるようがんばれたのは楽しかったです。

それにしても毎日ちゃんとお弁当をアップしている人を本気で尊敬します…

　   

【お弁当】朝の7分弁当

お弁当は前日の夜につめてしまうことが多いです。

今や毎日6:00に起きられているけれど、学生時代はものすごく朝に弱くて、いまだに「朝起きられるのだろうか」っていう不安な気持ちが消えないので（汗）朝にやることを残して寝るのが怖いんですよね…。

でも、最近は仕事や外食で帰りが遅かった日など明日の自分に弁当作りの使命を託して潔く寝ます✨「起きられなかったらしゃーない」の精神！！

というわけで、昨日の私に託されたため今朝はお弁当作りのタスクがありました。
朝の7分弁当。
鶏のムネ肉以外のおかずは常備菜を詰め込んだだけなのでお弁当にかかった時間は7分くらい。金曜日なので常備菜消費のために品数多めです(｀ω´)

友人によく「常備菜って3〜4日しか保たないんじゃ？」って聞かれるんだけれど、うちは6日以内くらいで味が劣化していないようであればあんまり気にしませーん！（もちろん常備菜から早めに食べるようにはしていますけど）

関東、昨日の日中はポカポカしていたけれど今日はとても寒いです。
あったかくして出かけようと思います。

gintomochi.hatenablog.com