常備菜、そして日曜日の酒盛りとかんたんおつまみ

日曜に作った今週の常備菜。
この後出かける用事があったため、数が作れず。

• 餃子のたね
• 切り干し大根の煮物
• 豚小間とピーマンの味噌炒め
• 焼肉弁当用
• ぶり大根（途中）

全部生姜をたっぷりつかいました！！

少し出かけたのち、夫と酒盛り。

ニトリでシンプルかわいいとっくりを買ってしまった！
引っ越しのとき、食器はもう増やさない！って決めたもんだからすごく悩んで悩んでやっぱりほしい！！！となって買うことになりました。

とっくりには日本酒。
ってことでこの夜2人で一瓶空けました。

つまみのラインナップ

• らっきょう
• 塩トマト
• 岩塩
• マッシュポテト①
• マッシュポテト②

ちなみにマッシュポテトは元がじゃがりこです！
左がじゃがりこチーズ味、右がじゃがいこじゃがバター味＋ミックスチーズ♡
ふたを開けてそのまま熱湯をある程度注いてまぜまぜすると、おいしいマッシュポテトに早変わり！そのまま料理に使ってもいいし、食べてもおいしい。
じゃがりこマッシュポテト、10代のころから好んで食べてるかも。
なんでかお菓子として食べるより罪悪感が薄れるんですよね。

ダイエッターとは思えない食卓だけど、日曜日なので◎マル！

自分に甘くてごめんなさい。
また平日からゆるめにがんばりまーす。

　 

ゆるダイエット中。応援お願いします～。

味噌汁が好き！佐野みそ亀戸本店でたくさんの味噌に出会ってきた

汁ものが大好き。
一度にたくさんの食材が楽しめ、あったかくて（冷製も好きですが）、ほっとする。
小さいころから味噌汁やスープが大好きで、毎食汁ものがないと落ち着かないほど。

先日、かねてより気になっていた佐野みそ亀戸本店さんへ行ってきました！

sanomiso.com

70種類もの味噌や味噌を使った食品、お惣菜、地域の食材を使った調味料など、たくさんの商品を扱っています。

佐野みそさんには独自の「噌ムリエ」という資格制度があり、その資格を持つスタッフの方はいわば味噌マイスター。独自の知識や技術で、お客さんの好みや希望で味噌についてのアドバイスをしてくださるそう。 私が行った際もたくさんのお客さんが店員の方とお話されていて、お店に活気を感じました。
ちなみにチキンな私は今回「噌ムリエ」に相談できず。そもそも、味噌汁は好きだけれど味噌については不勉強…。赤味噌は白味噌、麹味噌の違いくらいはわかるけれど、詳しく知らない。だから希望ってどうやって伝えればいいんだろう？？？次回は相談したい。。

悩みに悩んで今回の購入品。味噌と関係ないものもありますが！
肝心の味噌は、麦麹にしてみました。
うちはいつも麹味噌ですけど、麹味噌にもいろいろあるんだなぁ。

甘酒は、先日うちに遊びにきた友人が甘酒にハマっていたため、うちで何種類か飲み比べしてみたらおいしくて！
甘酒って酒粕と米麹の種類があるらしい。米麹のほうは、でんぷんなど自然な成分の自然な甘みなのでそれがおいしいんです。

買った味噌についての説明のミニフライヤーももらえました。
相談はできなかったけれど、こうやって味噌の解説をいただけるのはうれしいですね。

店内にはイートインスペースもあって、こだわりの味噌やごはんを堪能することができます。義母を連れてまた来たい。

佐野みそ亀戸本店、月に一度はお買い物に行きたいなー。
自分の趣味費として予算設定して、毎月予算内でいろいろ試してみたい。
ちなみに今回の買い物の金額は2,323円でした！

アド街ック天国でやっていたんですが、亀戸には亀戸大根という特産品があるそう。「戸」が大根になってて可愛い。

味噌汁でカンパイ! (1) (ゲッサン少年サンデーコミックス)

『味噌汁でカンパイ！』は好きな食漫画のひとつです。
中学生の男の子と女の子が味噌汁を作って飲む話（ざっくり）なんですけど、ストーリーに自然に組み込まれた味噌汁の存在感や、味噌についての豆知識なんかもちりばめられていて勉強になる。レンタルやWEBで読んでいたんですが、こういう知識になりそうな漫画はぜひ手元においておきたいものですなぁ。買うかなー！ 

毎日のみそ汁100 (幻冬舎単行本)

学生時代に初めて自分で買った味噌汁本。
お金もなくてひもじかったけれど、暇さえあればこの本を眺めて、味噌汁だけはちゃんと作ったりして、思いで深い一冊。

ちなみに大学時代の話。
「味噌汁が大好きだ！」的な私のSNSを見て、当時好きだった男子が
「毎日味噌汁なんて塩分とりすぎ…気を付けなね」と言い放った。
その瞬間 私の恋は一瞬で冷めた。

食の感性の一致って本当に大事ですよね！

　 

本当は一汁一菜にしたかった土曜の夕ごはん

土曜日の夕ご飯。ゆるダイエット中です。
土日はお酒解禁なので、さっそく久しぶりの金麦！

• ニラトマ玉
• ニラと大根おろしの味噌汁
• 塩トマト
• 醤油漬けらっきょう
• ツナ×玉ねぎヨーグルト
• 金麦

最初はニラトマ玉と味噌汁だけのつもりでした。
一汁一菜！
でも、
あ、ニラトマ玉だけだとトマトが1つ使い切れず⇒塩トマト追加！
あ、らっきょう食べるんだった⇒らっきょう追加！
あ、玉ねぎヨーグルト食べてないや⇒ツナ×玉ねぎヨーグルト追加！

そんなこんなで、こんなに増えちゃいました。てへ

 『一汁一菜でよいという提案』の土井善晴さんが、味噌汁には何を入れてもおいしいと言っていたので、その言葉にいつも救われています。
そんな言葉に背中を押され、今回は初めてニラを入れてみました。
ニラのような葉ものを煮るとすぐにくたくたになってしまうので少し心配していましたが、大根おろしの舌触りがよく、おいしい味噌汁になりました！

www.j-cast.com

夏の風物詩、ちょっと早いスイカ。
夫が仕事関係でいただいてきました。結構な量…！
スイカは体を冷やす（利尿作用があることから）と聞いたことがあるので、ジンジャーティーを飲みながらおいしくいただきました。

GW明けから始めたゆるダイエット、はじめての土日。
急激な体重の変化はありませんが、生姜を食べ続けているせいか常に体がぽっぽしています。これで代謝が改善されればいいんだけど……

長い目で続けていきたいと思いまーす！
応援なにとぞ。。