共働き夫婦の夕飯〜大好きな刻み大根納豆
こないだのこと。
その日は、転職してから初めて夫より早く帰れました。
というわけで、久しぶりにちゃんとした夕飯作り！
自分の身体が欲しているものを…と思ったら、シンプルに納豆ご飯になりました。
あとはもやしのナムルと、らっきょうと、きゅうりと、味噌汁と。
シンプルで当たり前で落ち着くメニュー。
手抜きのつもりじゃないのよ。
うちはタレ無し納豆を買ってくるのが基本です♪
その時々に合わせて味付けを変えるんです。
にんにく醤油かめんつゆ＋からしが多いですが、ポン酢も好き。
そして一番好きな食べ方は、みじん切りした大根と生卵と和えるというもの。
大根の辛味がちょうどよく納豆を引き立てて、歯応えがよくてものすごくおいしいです。
これでごはんおかわり余裕です…♡
帰宅が遅くてついつい手抜きしてしまったり、インスタントラーメンで済ませてしまったり。
でもやっぱり作ったご飯はおいしいなぁと実感できた夜でした(*´`*)
【未知の食材チャレンジ】ジャンボいんげん
生鮮食品売り場などでたまに見かける「知らない食材」。
いつも買っているスタンダードな野菜さえあれば食事には不自由しないんですが、単純に味や食感、調理方法が知りたくて、見かけたらたまに買ってみることにしました。
題して「未知の食材チャレンジ」。
私が知らないだけで世間一般からしたら有名なのかもしれませんが、おつきあいください。
今回は「ジャンボいんげん」です。
ただのいんげんじゃありません。ジャンボいんげんです。
大きい！
野菜ソムリエともさんの健康レシピ | 沖縄産「ジャンボいんげん」の炒め物 | donbla. [ドンブラ]
筋がなく、柔らかく甘いいんげんです。
筋無いんだ！ラクですね♪♪
大きいだけでいんげんと同じだよね？ということで、炒め物に。
炒めすぎたのか、食感があまり残りませんでした。
が、くせがなくて確かに甘くて！おいしかったです。
一応食べやすいサイズには切りましたが、大きいので満足感があります。
ごちそうさまでした。
