【未知の食材チャレンジ】生落花生
先日千葉の友人から瓜、幸水（梨）、生落花生など素敵な贈り物をいただきました。
立派な瓜ー！！！
食べ方のコツのメモもいただいたので、その通り甘煮にしていただきました。
量が多く食べきれず、カレーと一緒に煮込んだらまたよくて。
トロトロスッキリでおいしかったです。
そしてここからは「未知の食材チャレンジ」。
今回は「生落花生」です。
生落花生！はじめてです！
特に葉っぱのついたものなんて特にはじめてでした。
どうやって食べるかもわからなかったのですが、直売所においてあったという調理メモも送ってくれたので、そのとおり料りました。
まずタワシなどでよーく洗う。
鍋にたくさんの水を張って、多めの塩を入れ、水の状態から茹でる。
沸騰したらふきこぼれないように茹でて、蓋をしたまま鍋のなかで粗熱をとる。
そのままでもおいしかったのですが、私はフライパンで炒ってみました。
香ばしくなってとってもおいしかった！！！
かなりの量あったのですが、3日くらいでぺろっとなくなっちゃいました。
こういう「おいしいもののおすそ分け」すごく嬉しいですよね。
その友人は年下ながらに良いお金の使い方を知っていたり、素敵なものを見つけるのがとても上手だったり、働き方に対する考え方が大人だったり、毎回書いてくれるお手紙もとても嬉しいことを伝えてくれる人で。
私も見習いたいなぁと思うのです。
いやー本当においしかったな。
ごちそうさまでした。
金麦「幸せのあいあい皿」が届きました
毎年参加している、金麦「幸せのあいあい皿」今年もいただきました～(*´｀*)
金麦は主に私が愛飲しているのですが、夫もこの時期だけは金麦に乗り換えて協力してくれます。
今年は「若竹色 深小皿」をいただきました。
色もデザインも毎年素敵で迷ってしまいます。
どれも金麦のパッケージや食卓に合う色でとても気に入っています。
金麦『あいあい皿のおさらい』篇 15秒 檀れい サントリーCM
檀れいさんのCMもかなり長いですよね。
このCM、撮っている方が檀さんのことが大好きなんだなぁと思って気に入っていましたが、「夫の死を受け入れられない未亡人」説（！）をネットでみて確かにはじけた笑顔や明るさが無理しているかもしれない！！と思うようになってしまった。
いえいえ、そんなわけないでしょ。
ちなみに夫は「麦とホップ」派です。
我が家のひんやり飯
今週のお題「ひんやり飯」ということで、先日作ったひんやり飯を紹介します。
エスニック料理を研究したい私。
以前お店で食べたパクチーもりもりエスニック素麺がおいしすぎて……。
近所のKALDI（カルディ）でそれっぽいものを見つけては買って試しています。
今回は上の「レモングラス香る冷やしあえ麺」を買ってみました。
今回のひんやり飯。
ごま油で炒めて少し塩コショウした茄子を添えるのがコツかなと思っています。
あとはトマトにオクラ、きゅうり。
（きゅうりは塩もみしておけばよかったかなー）
レモングラスの香りがしっかりしていておいしかったです。
同じ盛り付けで、素麺もおいしいです。
めんつゆでいただく素麺と違って、ごま油をふた回し・醤油をひと回ししただけの味付けの素麺。
めっちゃ簡単。
食欲のないときでもつるつるいける。
オススメです。
