おうちライフ

共働き子なし夫婦の嫁が送る、気ままなおうちライフ

効率性と使い切りを重視した今週の常備菜

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  • 塩もみきゅうり・山芋・おくら・みょうがのねばねば和え
  • キャベツの塩山椒炒め
  • いつもの焼肉弁当用
  • 豚こまとにんにく芽炒め
  • きゅうりとたまねぎとにんにく芽炒め
  • 照り照り甘辛なす豚(山本ゆり (@syunkon0507) さんのレシピ)
  • きゅうりとみょうがの味噌ソース和え
  • タコライス風そぼろ(つくりおき食堂まりえ (@mariegohan) さんのレシピ)

上にも載せている山本ゆりさんやまりえさんのように、Twitter上などで発信している方のレシピを参考にするのにハマっています。
(先駆け的なのは平野レミさんかと思いますが)

切ったり和えたり味付けしたりして、後はレンチンでお任せできるのが大助かり。
並行作業ができるので、プラス1品に役立っています。
特に「照り照り甘辛なす豚」は簡単でおいしくてもうすでに作るの3回目……

今週の買い出しは豚こまメインで変わった食材は何も買っていないので、かなり抑えられました。
量も買っていないので上記の常備菜で野菜もぼほ使い切り!
最近時間がなくて野菜をダメにしてしまうことも多かったのでよかったです(*´`*)

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笑ってお料理 (ちくまプリマー新書)

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 平野レミさんの著書で大好きな新書。
レシピ本…というほどレシピに特化しているわけじゃないんですが、文章で書かれたレシピと、それにまつわる家族のエピソードなどが書かれていてとても好きです。
(よくある写真オンリーのレシピ本より好きかも)