おうちライフ

都内在住30代。共働き子なし夫婦の嫁が送る、気ままなおうちライフ

食べること

大人になって知った野菜モロヘイヤでたたきそうめん

本日のそうめん。メインはモロヘイヤです。 モロヘイヤって、実家にいたときは食べたことがなかった。大人になって、自分で料理してみてどういう野菜なのかわかった。たまたま「食べよう」と思うきっかけがあったからよかったけれど、育った環境から機会のな…

基本の炒飯に立ち返ってみる

炒飯(チャーハン)作り、はじめました。 ご飯と残り野菜を炒めたものを、なんとなくだけど炒飯だよ〜 なんて「炒飯っぽいもの」を作ることはよくあるけれど、ちゃんと「炒飯」として「炒飯の作り方」を覚えてみようと思い、ある日の夕飯に作ってみた。 付け…

そうめん最高だと叫びたい

そうめんが大好きだ。そうめんってすばらしい。我が家の主食はそうめんなんじゃないのか?ってくらい、夏だけじゃなく1年中そうめんをよく食べている。結構な頻度である。 ブログでもなんども登場しているけれど最近作ったそうめんについて書きます。 みょう…

飲む点滴、甘酒のいろいろ

友人に勧められて買ってみて以来、甘酒にハマっている。しっかりとした甘さには最初びっくりするけれど、これが自然の甘さだということでもうただ大人しくその味をありがたく享受する。ものによってはもぐもぐできるので、食欲のないときの朝食にもなる。 甘…

「ぬか漬け」と仲直り

3度目の正直。いや、正確にいうと4度目なんですけど。 ぬか漬けをはじめました。 ぬか床から作るのではなく、ぬか床のもとからすぐに漬けられるやつ。床から作ろうとして3回失敗してますから、私。 きっかけは稲垣えみ子さんの著書です。 レシピがいらない! …

薬味だけじゃない、らっきょうの食べ方

らっきょうの皮むきなど下処理をアウトソーシングしたい…皮むきらっきょうを買ってくればいいんだけど、買うときにはいつも忘れてる。音楽をかけて、手をふやかしながらひたすらむいた。 今回は3瓶。醤油漬けが定番になっているけれど、最近お酢を使うことに…

ちょっとだけ体重落ちた〜ゆるダイエット進捗

ある日の朝ごはん。まだ本格的な夏前にも関わらず、うちでは素麺が大活躍。 GW明けからはじめたゆるダイエットは継続中です!3日坊主にならなくてよかったー! 「朝をしっかり食べる」っていうことを、特に意識しています。お腹いっぱいになる量が最初はわか…

常備菜、そして日曜日の酒盛りとかんたんおつまみ

日曜に作った今週の常備菜。この後出かける用事があったため、数が作れず。 餃子のたね 切り干し大根の煮物 豚小間とピーマンの味噌炒め 焼肉弁当用 ぶり大根(途中) 全部生姜をたっぷりつかいました!! 少し出かけたのち、夫と酒盛り。 ニトリでシンプル…

味噌汁が好き!佐野みそ亀戸本店でたくさんの味噌に出会ってきた

汁ものが大好き。一度にたくさんの食材が楽しめ、あったかくて(冷製も好きですが)、ほっとする。小さいころから味噌汁やスープが大好きで、毎食汁ものがないと落ち着かないほど。 先日、かねてより気になっていた佐野みそ亀戸本店さんへ行ってきました! s…

本当は一汁一菜にしたかった土曜の夕ごはん

土曜日の夕ご飯。ゆるダイエット中です。土日はお酒解禁なので、さっそく久しぶりの金麦! ニラトマ玉 ニラと大根おろしの味噌汁 塩トマト 醤油漬けらっきょう ツナ×玉ねぎヨーグルト 金麦 最初はニラトマ玉と味噌汁だけのつもりでした。一汁一菜!でも、あ…